今年もお世話になりました！はなまるママと1年の締めくくり

年末が近づくと、毎日が少しせわしなく感じられます。
やることは増えていきますが、その中に、気持ちを落ち着けられる時間がひとつでもあるといいですね。

今年、はなまるママが最後にお手伝いできる料理は「年越しそば」です。
一年の締めくくりに食べるこの一杯は、特別な行事でありながら、いつもの食卓の延長にある料理でもあります。

そばつゆには、だしの素を使うと、おいしいお出汁がとれます。
だしの素は、だしパックのまま水の状態から鍋に入れ、沸騰したら3～5分ほど煮出してから取り出します。
じっくり火を入れることで、だしの香りが立ち、そばつゆにもよくなじみます。
味付けをする前に、はなまるママを少し加えると、旨味がぎゅっと詰まったお出汁になります。

具材に鶏肉を使う場合は、下ごしらえの段階で軽くスプレーしておくのもおすすめです。
臭みが出にくく、火を通したときも、ふっくらとした仕上がりになります。
ねぎやきのこなどの野菜も、下茹での前に少し使うだけで、素材の持ち味がすっと引き立ちます。

ここまでの一年を振り返ってみると、あなたの台所にはどんな日があったでしょうか。
ゆっくり料理ができた日もあれば、簡単に済ませた日もあったかもしれません。
それでも毎日、食卓を通して、家族や自分を支えてきた時間が、確かに積み重なってきた一年だったのではないでしょうか。

今年も「はなまるママ」をご愛用いただき、ありがとうございました。
日々の料理や、こうした節目の食卓に寄り添えたことを、私たちも嬉しく思っています。
これからも、はなまるママが、毎日の暮らしを少しでも豊かに感じられるお手伝いをしていければ幸いです。
来年が、みなさまにとって穏やかで、あたたかな一年になりますように。
よいお年をお迎えください。