12月11日“胃にいい日”に見直すやさしい食卓のすすめ

12月は、忘年会やお付き合いの食事が増えてくる頃。
気づいたら食べすぎやこってりした料理が続き、胃が重たく感じることもあるかもしれません。
そんなタイミングで迎えるのが、12月11日の「胃にいい日」です。
語呂合わせから生まれた日ですが、食生活を少し見直すきっかけとしてはぴったり。
この機会に日々の食事を振り返ってみませんか？

胃にやさしい食卓というと、和食を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
和食は、油が少なく、だしの旨みを生かすシンプルな味つけが中心。
野菜やきのこ、海藻を使うことも多く、自然と食物繊維がとれます。
温かい汁物や蒸し料理が多いのも、胃にとって負担が少ない理由のひとつです。
意識していなくても、私たちの身近な“ほっとする和の食卓”は、身体に寄り添う工夫がたくさん詰まっています。

そんなやさしい料理に寄り添ってくれるのが、「はなまるママ」。
素材の下処理や旨みを引き立てるサポート役として働きます。
食材のクセをやわらげ、だしの風味となじみやすくなるので、調味料を控えめにしても自然な甘みや満足感が出てきます。
特に、野菜やきのこは下処理の段階でスプレーしておくと、煮くずれしにくく、だしが染みやすい状態へ。
やさしい味つけの料理ほど、この変化を感じやすくなります。
胃に負担をかけたくない日には、調味料の量に頼りすぎず、食材そのもののおいしさを引き出すことがとても大切。
その小さな手助けをするのが「はなまるママ」です。

忙しさが増す12月は、自分の食事を気にかける余裕がなくなることもあります。
だからこそ、ほんの少し“やさしい工夫”を取り入れることが、身体にも心にも負担のない続け方。
今日は温かい汁物をひとつ。
今日は調味料を少し控えめに。
そんな小さな積み重ねが、胃をいたわる食卓につながります。