はなまるママ

創業６９年の製造技術と純天然にこだわっています！

お出しは昔からある日本の伝統食材です。鰹節は室町時代から使われ始めたと言います。それだけの長い歴史のある食材ですから当然、味にはとてもうるさい方は多いですよね。お出しの命は香りと旨味で、雑味がないことです。一口含んだ時に香りと旨味が口いっぱいに広がるようでないと、良いお出しとは言えません。しかし、それは簡単に引き出せないのです。とても奥の深い技術が必要なのです。

兵庫県で創業69年の歴史を持つ会社で製造をしております。原材料もかつおふしだけではありません。いわしのふし、いわし煮干、昆布、乾椎茸などを組み合わせて、奥深い香りと旨味を引き出しております。 その香りと旨味が引き立つように「ふっくら天然酵素」を配合しています。ふっくら天然酵素を加えることで格段にお出しの香りと旨味が良くなります。酸化もしにくくなります。

お出しは何にでも使えます。夏場は冷や汁やめんつゆ、冬場は鍋、みそ汁、煮物など、お出しが旨ければ食材の旨味も引き立ってきます。

添加物、化学調味料は一切使用しておりません。純天然にこだわって作りました。香りと旨味、コクも大切ですが、もっと大切なことは、人の体にやさしいということです。そのために無添加だしの素にしたのです。醗酵食品ですから、胃腸も元気にします。純天然だから安心して使い続けることができます。

●おいしいお出しの取り方
①水に「無添加だしの素」を1パック入れます。
②3～5分間沸騰させます。
③だしパックを取り出して完成です。

≪1パックの目安≫

みそ汁    4～5人分（800㏄）
めん類    2～3人分（600㏄）
お吸い物 4～5人分（800㏄）
煮物       3～4人分（400㏄）